宝宝适量吃猪肝补充营养素
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猪肝不仅含有丰富的蛋白质,还含有很多铁和维生素a、B2等,婴儿容易吸收。
婴儿3~4个月后,体内储存的铁消耗,需要从食物中补充。猪肝不仅含有丰富的蛋白质,还含有很多铁和维生素a、B2等,婴儿容易吸收。经常可预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等症状。然而,由于猪肝有腥味,儿童通常很难接受。因此,父母应该法上下功夫,去除腥味,让孩子接受。
新鲜肝脏制成肝泥:一是横切猪肝或剥去外皮,用刀刮酱一样的猪肝泥,加油炒盐、料酒、葱、姜、蒜、糖,在粥中喂食。或是将肝煮熟,去筋剁成细泥状,拌油、盐、糖、葱、姜、蒜汁调味后放面片里食之。也可将肝泥炒碎菜就稠粥喂食。你也可以炒七块肝泥和三块肉泥来去除腥味。或者把肝酱切成薄片,放在婴儿的嘴里让婴儿咀嚼,注意不要卡住婴儿。婴儿每周吃1~2次猪肝,预防营养素不足,保证健康成长。
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