幼儿食疗保健-海带炖肉
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海带炖肉
这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食品，同时能预防儿童缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适合幼儿食用。
原料:
瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，糖7克，大材料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
制作:
1、嗯，将肉洗净，切成1.5厘米的处方，切成0.5厘米厚的葱洗净，切成段的姜切片海带洗净，用热水煮10分钟，切成小块等待。
2、将香油放入锅中，加入砂糖炒成糖色，加入肉块、大材料、葱段、姜片炒，看肉面的颜色，加入酱油、精盐、料酒，稍微炒一下，加入水(以过肉为度)，用大火烧开后，用小火煮到8成腐烂，加入海带
特征:
海带酥油，肉质柔软腐烂。
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