小麦胚芽的功效与禁忌
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小麦胚芽可以有效的为肌体提供能量,起到抗氧化最佳作用、延缓出现的肌肤衰老现象,还可以极大促进肌体神经系统发育,延缓出现的老年痴呆发生率,也会大大促进肠道快速蠕动,缓解肌体出现的便秘。但是吃多后很易刺激肠道,出现腹痛及腹泻等现象。
小麦胚芽就是小麦刚长出的嫩芽。里面有极其丰富的营养物质,其中就涉及了大量蛋白质、维生素B、E等,这些元素都肌体日常所必须的,因此对身体很好,但是其中也蕴含着一些副作用,因此必须注意,那么,小麦胚芽的功效与禁忌呢?
1、营养极其的丰富
小麦胚芽有很丰富的营养,其中富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、E、多种膳食纤维、铁、钾及锌等物质,还有抗氧化之物-谷胱甘肽等。临床研究已经证明:小麦胚芽中蕴含的蛋白质可和鸡蛋有着一比,在50克左右胚芽中蛋白质含量就和4个鸡蛋蛋白质含量基本相同。小麦胚芽还有8种肌体所必需各类氨基酸,而且比例极其合理,含有的维生素B1、B2、铁及钾大大出超面粉。而制成的麦胚芽油维生素E含量是油类植物的冠军,是长寿维生素最大的宝库。
还可以为肌体新陈代谢提供必要的能量物质,还可起到抗氧化之用,极大迟缓肌肤的衰老,还可促进肌体神经系统早日发育,对老年痴呆有很好的预防之用,还可以促进肠道蠕动,对便秘有很好的缓解之用。
2、可能存在的副作用
但是食用的时候也要注意了,小麦胚芽中纤维含量极其丰富,在吃多了之后就很易出现刺激肠道现象,进而出现很明显腹痛及腹泻等现象,进而脾胃虚虚弱的人群就不建议食用。
上面所说的就是小麦胚芽具有的功效、禁忌,其中在食用之后,肌体就会吸收很多微量元素,其中就是涉及了维生素B1 、B2 、E、还有就是氨基酸等营养物质,但是在食用的时候,如果过量了就是出现腹痛、腹泻等情况,那么体虚之人就不可以食用了。
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