脆枣的功效与作用
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补充营养、补血、调理脾胃
脆枣也叫冬枣、大铃枣。果实成熟之后吃起来又酥又脆,特别适合鲜食,而且适合老年人使用,其原产地是在河北和山东交界的乐陵、盐山等地区。1、补充营养:脆枣富含植物蛋白质及多糖、果糖、葡萄糖和多种维生素、矿物质,营养十分丰富,适量食用脆枣可以为人体补充能量。2、补血:脆枣含有丰富的微量元素铁和磷,也有天然芦丁成分,可以增强人体造血功能,加快人体内血红蛋白的合成,从而使人体保持气血充盈的状态,有助于预防和治疗缺铁性贫血。3、调理脾胃:脆枣富含纤维素,可以润滑肠道,也能软化大便,有助于缩短排便时间,有效清理肠道中堆积的垃圾与毒素,使肠道保持健康状态,改善脾胃不和等问题。
营养不良、缺铁性贫血患者、脾胃不和、便秘者
高血糖患者、糖尿病患者
动物肝脏、萝卜
动物肝脏中含有铁和铜等多种控制成分,这些金属离子会使脆枣中所含的维生素c氧化,从而失去功效;脆枣的维生素c含量丰富,而萝卜含有维生素c酵酶,会破坏脆枣中维生素c的结构,导致其吸收率降低。
直接食用
将脆枣清洗干净,直接放入口中嚼食即可。
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