焦枣的功效与作用
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美容养颜、养血安神、抗疲劳
焦枣是红枣深加工的产品,焦香浓郁、口感香脆,可当做休闲的小零食直接食用,也可泡水、煲汤食用。1、美容养颜:焦枣中含有丰富的维生素C、E等营养成分,能抗氧化、对抗自由基、延缓衰老、美容养颜,对脸部的皱纹、暗斑都有改善作用。2、养血安神:焦枣中含有蛋白质、维生素、矿物质、糖类等营养物质,适量食用,可滋补气血,对因血虚引起的焦躁不安、失眠多梦等有一定的改善作用。3、抗疲劳:焦枣中富含多种微量元素,用焦枣泡水饮用,可为身体补充能量,抗疲劳。4、保肝排毒:可增加体内血清蛋白含量,促进肝细胞再生,提高肝脏排毒解毒的能力,对肝炎、脂肪肝等疾病有辅助治疗作用。
气血不足、肝肾不足、精神紧张、经常熬夜者
痰湿偏盛、感冒初期、糖尿病患者
黄瓜、胡萝卜、动物肝脏
焦枣与黄瓜同食,会因黄瓜中的维生素C分解酶,破坏焦枣中的维生素;黄瓜与胡萝卜同食,会因胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏焦枣中的维生素C;焦枣与动物肝脏同食,也会使焦枣中的维生素C氧化,降低焦枣的营养价值。
煮水
取适量焦枣与冰糖一起放入锅中,加清水大火烧开后,再用小火慢煮半个小时即可。
炖汤
准备焦枣、桂圆、鸡蛋、红糖,先将焦枣、桂圆、红糖放入锅中加水炖煮,枣烂桂圆绵时打入鸡蛋,用小火煨熟鸡蛋即可。
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