脑瘫病人饮食注意
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一般的脑瘫患者都是儿童,但是这并不是说脑瘫疾病绝对不会发生在青年身上,相对于儿童,脑瘫在各个年龄阶段的人群众都有病例,因此大家应该多了解一下脑瘫相关的知识,今天飞华健康小编将为大家介绍脑瘫病人饮食注意事项,希望对大家有帮助。
脑瘫饮食要注意以下禁忌:
1、禁吃含铅食物
铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的脑瘫患者常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。
2、禁吃含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
3、禁吃含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会产生过氧脂质。这些食物,脑瘫患者以不吃或少吃为好。
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