雾霾天气饮食怎么安排
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北京雾霾天气持续多日,貌似常客,周边几个城市也跟着接纳这让鼻子和喉咙不太欢迎的东西!怎么吃?有哪些饮食原则?
(1)清淡饮食为主由:于老人和儿童的抵抗力较弱,建议老年人要保持科学的生活规律,避免过度劳累,多饮水。尽量以清淡饮食为主,不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物,以利于身体排出粉尘微粒,如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。可适当多吃一点豆腐、牛奶及鱼等,因为蛋白有提高抵抗力作用。
(2)补充钙和维生素维D:雾霾天气,接触阳光的时间减少了,需要适量补充些维生素D。建议多吃点鱼类,尤其是海鱼,比如三文鱼、金枪鱼等。多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果,这些食物中富含维生素D,对补钙很有利。
(3)增加富含β—胡萝卜素及抗氧化的食物:比如南瓜、木耳、山芋、胡萝卜、哈密瓜、橘子、橙子这些食物可以在体内转换为维生素A,不仅仅可以起到抗氧化,更重要的是维生素A的生理功效,维护上皮组织细胞。可以在我们的呼吸道形成一层有效防止外界污染物的入侵的保护膜。含维生素A较多的食物,鱼肝油、肝类、新鲜莴苣、白菜、青豌豆、西红柿、芹菜、胡萝卜、蛋类、牛奶等。
胡萝卜、紫甘蓝、蓝莓、紫薯、葡萄、柚子、西兰花、绿茶等,都含有丰富的抗氧化成分。多食用能增强人体免疫功能和抵抗力。
(4)饮食清淡多喝水:雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,这样不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。雪梨炖百合能够达到润肺抗病毒的效果,雾天可以多食。
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