冬天寒冷如何养生 教你养生滋补汤的做法
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冬天寒冷干燥,人们也越来越重视饮食健康,冬天也需要喝汤养生。那么,喝什么汤好呢?让我们一起来看看。
豆苗蘑菇汤
材料:豆苗、蘑菇、蘑菇、姜片制作方法:豆苗和蘑菇洗净,蘑菇洗净切开,姜片剥皮洗净。打开锅里放入水,先放入姜片煮,水热后加入蘑菇盖上盖子。水开后放下蘑菇煮几分钟,最后加入豆苗就完成了。可根据自己口味加一些围巾或者调料哦。效果:非常简单快捷的豆蘑菇汤,适合冬天喝。冬天最好清淡。豆苗和蘑菇有丰富的蛋白质和维生素,姜片可以养胃。
灵芝花胶炖汤
主料:花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。做法:用冷水浸泡花胶大概6个小时,之后用开水稍微滚烫一下,把花胶切成小段;用开水清洗龙骨,浸泡一分钟,去血水;往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝,再放入红枣和桂圆,隔水用炖盅炖煮大概3个小时,之后往炖盅里加入适量的盐。
凉瓜炖汤
主料:猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。做法:首先将凉瓜洗干净,去掉瓜籽,切成大约5厘米的圈段;洗干净猪肉、冬菇、蒜,然后切碎,装到碗里,往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉,搅拌均匀,做肉馅,酿在凉瓜里面;把酿好肉馅的凉瓜段,放入炖盅里,倒入水,加适量盐,用大火隔水加热大约20分钟,再用小火炖大约半个小时。
红枣乳鸽汤
材料:红枣,乳鸽,生姜,灸百部。做法:把灸百部和红枣洗干净,红枣去核。乳鸽宰杀清毛去肝后,放入锅中用水煮一会儿再洗一次。准备干净的瓦锅放入生姜加入清水煮沸后,放入鸽子、枣、灸百部煮30分钟即可。效果:枣和鸽子完美结合,枣在冬天发挥活血的好处,鸽子滋阴补肾。
双罗滋补汤
材料:萝卜、胡萝卜、姜葱、牛蹄筋、材料酒。做法:将牛蹄筋放入冷水中烧开后,取出洗净,胡萝卜剥皮切条,萝卜剥皮切块后,一起放入沸水中煮。姜葱洗干净切开备用。把牛蹄筋放入碗中加入清水、盐、姜片,放入锅中蒸1小时后变软时取出,冷却后切成小段。牛蹄筋、萝卜和胡萝卜一起放入砂锅中,加入料酒、盐、葱段和高汤煮30分钟后就可以出锅了。
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