冬天补充素食比肉食有效
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冬天的补充,不是肉食发挥作用,而是吃素食可以提高身体的抵抗力,具有保健效果,素食比肉食便宜健康。因此,在寒冷的冬天,家里应该经常准备以下四种食物。
冬季补充食物1、包心菜:提高抵抗力
营养分析:维生素c的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜中含有很多微量元素钼和锰,是人体制造酶、荷尔蒙等活性物质不可或缺的原料。促进人体物质代谢,有利于儿童的成长发育。大量维生素c可以提高肌体抗癌能力。
冬季补充食品2、芋头:宜脾健胃
营养分析:芋头含淀粉,营养丰富。每100克新鲜产品含热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维C10毫克,维B10.09毫克,维B20.04毫克。含乳聚糖,质地柔软,易消化,具有健胃作用,特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、结核病和康复期患者食用,是婴幼儿和老年人食用的好产品。
冬季补充食物3、萝卜:消积、痰热
营养分析:萝卜含水分、维生素c多,含有一定量的钙、磷、碳水化合物和少量蛋白质、铁和其他维生素,木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉爽甘甜,入肺、胃二经,积累、痰热、下气贯中、解毒,可用于食物膨胀、排尿不便等症状。萝卜对烹饪脾胃的作用非常小,有秋后萝卜比赛人参的说法,秋天常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽痰多、喉咙痛等疾病也有辅助治疗作用。
冬季补充食品4、红薯:补充虚弱、益气力
营养分析:粮食中营养丰富的食品。甘薯能提供大量粘液蛋白、糖、维生素a和维生素c,具有补充虚弱、益气、健脾胃、强肾阴、胃、暖胃、益肺等效果。因此,经常吃红薯可以防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
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