大骨汤补钙还不如喝牛奶!多喝容易得脂肪肝
本文已影响1.34W人
本文已影响1.34W人
很多人认为骨髓、牙齿中含有钙,用骨头煮汤的话,骨头中含有的钙可以煮汤,喝汤可以补钙。钙在体内的存在形式主要是骨骼,牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在于骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。因此,很多人认为用骨头煮汤的话,可以把骨头里含有的钙煮在汤里,喝汤补钙。专家指出,一般来说,汤是用水煮的,没有任何酸性调味料,汤里没有钙沉淀,所以汤里的钙含量实际上接近水中的钙含量,其数值不高。
事实上,骨头里的钙是以磷酸盐的形式存在的,很难溶于水,不管炖多少骨头,炖多长时间,都不能增加骨头汤的钙含量。除非骨头变成骨渣,否则和渣一起摄取,实际上没有人煮汤把骨头变成骨渣。研究表明,每100毫升骨汤只含2~5毫克钙,不足普通牛奶钙含量的1/20(每100毫升牛奶约含105毫克钙)。
但是,也有不适合多喝骨头汤的人。骨头汤里最多的就是脂肪,长期服用容易导致高脂血症、高尿酸、肥胖。瘦弱的人喝可以促进食欲,增加营养的泌乳妇女补充能量,促进乳汁分泌的肥胖者,特别是对高脂血症、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝是有害的。因此,选择骨汤补充,因人而异。
脂肪肝饮食要点介绍
1、控制热量摄取,消耗肝细胞内脂肪氧化。肥胖者应逐渐减肥,使体重降低到标准体重范围。按标准体重计算,每公斤体重可给热能84千焦~105千焦(20千卡~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减少105,女性和男性165厘米以下减少100。
2、限制脂肪和碳水化合物的摄取,按标准体重计算每公斤的体重,每天可以给脂肪0.5克~0.8克,应该选择含有植物油和长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼等碳水化合物每天可以给2克~4克
3、高蛋白饮食,每天体重1.2克~1.5克,高蛋白保护肝细胞,促进肝细胞修复和再生。蛋白质供应,优质蛋白质应占适当比例,如豆腐、腐竹等豆制品,以及瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4、保证新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜的供应,满足身体对维生素的需要。但是,糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
5、限制盐,最好每天6克。
6、适量饮用水,促进机体代谢和代谢废物排泄。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的变化。
8、避免洋葱、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等辛辣刺激性食物,不使用含氮量高的肉汤、鸡汤、鱼汤等食物。
5种美食容易对付脂肪肝
豆腐蘑菇:嫩豆腐250克,新鲜蘑菇100克,枸杞子15克。砂锅,放入豆腐片、新鲜蘑菇片、枸杞洗净,盐和清水,中火煮沸后,用小火煮30分钟,加入调味料即可。
枸杞炒里肌:猪脊肉250克,枸杞子50克,水木耳,水竹笋片,山药各25克,蛋清1个,油炒,适当调味。此处补肝肾、补血、益精明目,具有降血糖、降血脂、抗炎、防止动脉粥样硬化和脂肪肝形成的作用。
首乌烧猪肝:首乌15~20克,用水煎汁,新鲜猪肝250克,水发木耳25克,蔬菜叶少,醋、盐、酱油各适量,油炒熟食。
首乌枸杞茶,首乌15克,枸杞子15克,伏茶适量。热水提取代茶饮料,味道淡,每天1~2次。该方补肝肾、益精血,具有明目、降血脂、降压、防动脉粥样硬化等作用,主治高血脂、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘。
山药蘑菇:山药200克,洗皮切块,生蘑菇250克,蘑菇50克,精盐6克,味精,糖少,水淀粉适量,植物油50克,油炒熟食。该方面具有补气益胃、化痰理气、降压、抗癌、降血糖、降血脂、提高免疫功能的作用,用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的患者。
不喝酒也得脂肪肝 脂肪肝与硬化无关
孕期不喝牛奶怎么补钙
下奶汤喝多了容易胀奶吗
孩子太胖容易得脂肪肝 脂肪肝如何饮食调理
六种人最容易得脂肪肝
补钙喝骨头汤好吗
饭后喝茶容易引起脂肪肝 如何保护肝脏?
喝牛奶补钙有用吗 除了牛奶我们还能拿什么补钙
这些人容易得脂肪肝
脂肪肝是不是不能喝牛奶?脂肪肝的常见原因有哪些?
脂肪肝疾病如何预防?四种人最容易得脂肪肝
什么时候喝牛奶补钙最有效?喝牛奶补钙适合谁?
哪些人容易得脂肪肝
脂肪肝患者如何自我治疗?脂肪肝患者可以喝牛奶吗?
减肥瘦身也容易得脂肪肝 如何预防脂肪肝?
为什么不胖也会得脂肪肝?脂肪肝和喝酒有多大关系
男性患脂肪肝有什么危害吗?脂肪肝喝酒容易醉吗
补钙应该才吃什么? 补钙是喝骨汤快还是钙片快?
脂肪肝要喝脱脂牛奶吗?七种表现暗示脂肪肝
孕妇一天喝多少牛奶补钙
这些人也容易得脂肪肝
肥胖的孩子容易得脂肪肝 如何预防儿童脂肪肝
运动治疗脂肪肝效果如何?得了脂肪肝还能喝酒吗?
吃太少容易得脂肪肝
牛奶当水喝营养过剩患脂肪肝
6种人容易被脂肪肝盯着 治疗脂肪肝少喝酒多走路
【脂肪肝可以喝牛奶吗】脂肪肝能喝牛奶吗
补钙大揭秘:骨头汤补脂肪,不补钙!
脂肪肝多喝豆浆吗?脂肪肝如何正确饮食?
脂肪肝是什么?什么样的人容易得脂肪肝?