豆腐的布丁含量高吗?
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豆腐是黄豆制成的豆制品,但黄豆制成豆腐时,100克豆腐中含有的布丁约为75毫克。豆腐也是营养价值高的食物,大豆制成的豆腐中残留着卵磷脂,卵磷脂是促进人体神经和大脑发育的重要营养成分,经常食用可以健康大脑智育。豆腐是性质寒冷的食材,平时多吃,可以消除胃肠积存的热气。但是,患者必须注意豆腐不能和菠菜一起吃,以免影响人体对钙的吸收。
吃豆腐的好处
1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质,还含有大量的矿物质,铁、钙、磷、镁丰富,这些也是人体所需要的微量元素。适当的食用可以起到补钙的作用。
2、豆腐可以促进食欲,而且豆腐是软食物,易于消化,适当食用可以缓解便秘,豆腐脑不含胆固醇,有利于预防心脑血管疾病。
布丁摄入过多的危害
1、体内大量布丁代谢会增加肾脏的负担,布丁过多不能排出体外,尿酸会沉积在血液中,由于痛风,患者容易出现局部红肿疼痛的症状。
2、布丁高的食物日常摄取过多,反而容易引起心血管疾病,特别容易引起动脉粥样硬化的疾病,患者动脉粥样硬化的时间长,患者体内尿酸高。
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