小心!二高一低容易吃结肠癌
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在城市,特别是大城市,结肠癌的发病率明显高于小城镇和农村。在城市,体力活动少的人发病率高于体力活动多的人。这主要是由于这些人群习惯于“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食结构,加上运动量太少,导致肠胃蠕动速度减缓,很容易引发便秘。长期便秘会使毒素长期停留在体内,再次被人体吸收,其中含有很多致癌物质。
长期过度食用高脂肪食物的饮食习惯也会增加肠道内胆汁酸的分泌,刺激和损害肠道粘膜。身体长期处于这种刺激和损害中,容易诱发结肠癌。
大量的研究表明,要降低结肠癌的发病率,就要减少脂肪与红肉摄入,因为,结肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关,有研究表明高脂摄入者结肠癌发生风险是低脂者的3.26倍。在肉类中摄取红肉是结肠癌发生的强烈危险因素。减少食物中脂肪的含量,特别是尽量少吃煎烤后的棕色肉类,有助于减少结肠癌的发生机会。
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