芦笋的功效与作用 芦笋营养价值有哪些
本文已影响1.59W人
本文已影响1.59W人
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒, 具有增强体质、润肠通便等功效。
功效作用
芦笋具有增强体质、润肠通便等功效。
增强体质:
每日食用适量芦笋可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
润肠通便:
芦笋含有膳食纤维,能促进肠道运动,从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用芦笋来改善排便困难的问题。
营养价值
芦笋含有维生素A、维生素B1、维生素B、维生素K、叶酸,也富含钾这类矿物质,具有一定的营养价值。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
芦笋是一种常见的食物,大多数人群都是可以食用。
禁忌人群
对芦笋过敏者。
原因:
对芦笋过敏的人群是禁止服用芦笋的,以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
芦笋是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受芦笋的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
芦笋可以炒、凉拌,可以做成芦笋炒肉片、凉拌芦笋、白灼芦笋、芦笋炒鸡蛋、芦笋牛排。
芦笋炒肉片:
芦笋洗净切段,和肉片一起翻炒,加入1勺盐、适量蒜拌匀,炒熟之后就可出锅。
凉拌芦笋:
锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀即可。
白灼芦笋:
取鲜嫩的芦笋洗净,切段。烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。锅中放生抽、油,煮沸后泼在芦笋上即可。
芦笋炒鸡蛋:
芦笋、胡萝卜焯水备用。锅中倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,再加入焯好的芦笋、胡萝卜翻炒片刻,调味后即可食用。
芦笋牛排:
煎锅中放适量橄榄油,加入牛排煎4分钟后翻面,期间把芦笋、口蘑放在旁边一起煎。装盘后加适量黑胡椒、番茄酱调味,即可食用。
温馨提示
若芦笋两三天内吃不完,建议先汆烫再放进冰箱。此外,稍微烫后放入保鲜盒或保鲜袋,再放进冰箱冷藏保存。
藕的功效与作用及营养价值 藕营养价值有哪些
芦蒿的营养价值
虾的营养价值及功效与作用 虾营养价值有哪些
莴笋的功效与作用
芦笋的营养价值 芦笋的功效与作用
冬笋的营养价值
春笋的功效与作用
冬笋的营养价值
醋的功效与作用 醋营养价值有哪些
芦蒿的营养价值
芦蒿的营养价值
春笋的营养价值
葫芦巴的功效与作用有哪些
莴笋的营养价值
食用芦笋的宜忌
莴笋的功效与作用
芦荟的作用与功效
莴笋的营养价值
芦柑的营养价值
芦笋茶怎么制作
竹笋的营养价值
【芦笋的功效与作用】芦笋的功效 芦笋的作用
卢笋的功效与作用
冬笋的功效与作用
雷笋的功效与作用
鱼的功效与作用 鱼营养价值有哪些
芦荟的功效与作用
芦柑的营养价值
芦笋的做法
竹笋的营养价值