为什么孩子应该要吃马铃薯 孩子吃马铃薯有什么营养
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有的家长不让孩子吃马铃薯,其实在儿童的饮食中,马铃薯是一项很受欢迎的食物,而它也真的有很多的营养价值。像是可以提供能量、预防癌症、心脏疾病,还可以帮助建立新的细胞。只是你应该要避免让孩子食用炸的马铃薯,它有碍健康。下面本站的小编为大家分享宝宝吃马铃薯的好处,大家一起来看怎么吃马铃薯吧。
1、供应瞬间能量
马铃薯含有丰富的碳水化合物来源,和其他的主食相比,卡路里比较少。此外,它也富含有蛋白质,比其他常被食用的植物蛋白质质量还高。
2、帮助控制癌症
马铃薯含有丰富的植物营养素、类胡萝卜素和类黄酮,是可以防止自由基损伤细胞的抗氧化剂。根据研究,马铃薯中的某些化合物可以诱发前列腺癌细胞死亡,抑制其繁殖。
马铃薯很适合幼儿食用。
3、建立新的细胞
马铃薯含有非常丰富的维生素B6,可以帮助身体建立新的细胞。这是因为维生素B6是身体胺基酸和核酸合成的必要物质,这能帮助建立新的细胞。
4、防止心脏疾病
马铃薯中的类黄酮有助于降低坏的胆固醇水平,防止动脉斑块积聚。此外,维生素B6有助于降低引起动脉炎的分子,帮助降低血压、改善血脂、降低炎症。
5、可以帮助减肥
根据研究,当马铃薯被包含在富含脂肪和精致食物的饮食中时,可以限制体重的增加。这是因为马铃薯中的多酚化合物可以活化AMP蛋白激酶,促使糖的分解更快速。
6、帮助对抗压力
压力是很多人都有的,包含儿童。马铃薯含有维生素B6,可以帮助血清素、多巴胺和肾上腺素等荷尔蒙的形成,有助调节情绪。维生素B6也有助于神经递质的形成,对健康神经系统很重要。
7、可以防止早衰
马铃薯不仅儿童食用有益,成人也是一样。它的抗氧化剂可以帮助延缓因为自由基破坏所形成的皱纹和细纹。另外,马铃薯可以用来消除黑斑,甚至皮肤色调。
1、避免食用炸的
虽然马铃薯含有多种的健康好处,但是食用时要避免吃炸的。因为根据研究,食用炸的马铃薯反而容易致癌,影响健康。
2、留意新鲜程度
马铃薯放久了很容易会发芽,所以食用时一定要注意,避免食用发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。此外,食用时最好挖除芽眼,比较安全。
3、孕前避免吃多
根据国外最新研究,怀孕前的妇女如果食用太多马铃薯,容易造成妊娠糖尿病。这是因为马铃薯属于淀粉类食物,所以食用太多会导致血糖升高。
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