孕妇三餐老是叫外卖好不好 孕妇早中晚三餐怎么吃
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近日看了网络红人孕期纪录搞笑视频,原信誓旦旦、夸下海口,每天要帮老婆做菜的红人,竟只煎了一颗荷包蛋!若担心外食不健康,孕期该怎么吃呢?下面本站的小编为大家分享孕期一日三餐的饮食的原则。
三餐老是在外吃的外食族,可能面临分量多却营养不均衡、添加物过多、食材来源是否安全等问题,为此外食族选择店家,可多方挑选,除了口味合适外,也可侧面了解老板采购食材的管道、经营心态等,确保自己吃得安心。
对于不足的蔬果类则可采取「自力救济」,自行买水果吃,而需要烹调的蔬菜可自备焖烧罐,放入摄氏100℃的热水,再将青菜放进罐内焖约10~15分钟,外出用餐时,就能带着一起配饭菜食用。而分量多的问题,不妨考虑与同事一起分食,「考察自身的体重与活动量,掌握适当的食量,饭或面约一碗的量,搭配多样式的菜,减少一人独用的大分量」。
均衡饮食不外乎每日平均摄取六大类食物,三餐配置,建议每餐要有蛋白质、淀粉与一份少油的熟青菜,一天1~2份水果(每份约拳头大小即可)和1~2杯牛奶(1杯240c.c.),并充足饮水(依体重每公斤35c.c.)。
若妈咪希望在体态上有所调整,烹饪方式与分量就必须再斟酌,但不该省略任何一种营养素的摄取,包括淀粉类食物,吃对淀粉(全谷根茎类食物)比少吃淀粉更重要,建议每日至少1餐改吃「复合性淀粉」,如:糙米、红薯、芋头、南瓜或玉米等,帮助血糖平衡、加强身体耐力,此外,若有准备怀孕的计划,妈咪可多吃深绿色蔬菜以预先补充叶酸,帮助怀孕时供应胎儿的初期发育需求。
1.动物性食物只吃原型:只吃看得到肉的纹理或吃得到肉原本口感的食物,避开绞肉、重组肉或包馅食物,一来比较能掌握新鲜度与安全性,二来也能避免吃进这些食物中高油、高糖与高盐的添加原料。
2.拒绝勾芡、奶油酱等汤汁:浓稠的汤汁都内含高油、高糖与高盐量的制作过程。
3.遵循菜→肉→饭的顺序:遵循菜→肉→饭的进食顺序,能让血糖平缓上升,延缓下一餐进食前提前出现的饥饿感。
4.烹饪前先确定分量:预先准备刚好的分量,才不会有吃过量的风险。
5.盐分适量:除了将豉油改为薄盐或和风豉油,也可善用植物性香料取代调味料,避免吃进过多的热量与盐分。
6.避免外食地雷:油炸类食物虽然美味,但油脂含量高,营养成分也因高温烹调而丧失,且油炸食物较不容易观察食物的新鲜度,因此建议孕妈咪避免食用,此外,加工食品(看不到食物原型的食物)与长时间炖煮的食物(如:外面卖的茶叶蛋或卤蛋),因为来源与添加物无法追究,建议都尽量避免。
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