秋天吃葡萄有什么好处 怎么买到好吃的葡萄
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秋天正是吃葡萄的好时节,葡萄酸酸甜甜的,很多人爱吃,而且也含有多种营养元素,秋天吃葡萄与什么好处?怎么买到好吃的葡萄?下面本站小编就带来介绍。
1、预防心脑血管病
葡萄能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
2、兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
3、祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。
6、增进食欲
葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、抗衰老
将葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。
8、对抗肝炎
肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100~150克煎水服,对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。
最好吃法是充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。
1、买结实,没有破损的
葡萄在挑选过程中要用手去捏捏葡萄果实的硬度,如果果实是软的,那么说明这样的葡萄已经不够新鲜,所以就不要购买了。
葡萄果粒要选择没有破损的,把葡萄成串的提起,新鲜的葡萄粒是不会掉落的,这样的葡萄才是新鲜的好葡萄。
2、看葡萄的颜色和有无白霜
新鲜成熟的葡萄不论绿的、紫的还是红的,颜色都会特别的鲜艳,而且葡萄的果皮上会有一层自然形成的白霜,如果颜色不够鲜艳,没有白霜的葡萄一般味道和新鲜度都不够。
新鲜的葡萄果茎为嫩绿色,如果葡萄的果茎颜色发黑或发白,看上去萎缩和柔软,这样的葡萄肯定不会太新鲜,购买的时候就要注意了。
3、看果粒和串形
葡萄的果粒略带椭圆形的,一些小粒的葡萄品种果粒呈“乳头”状的,这样的葡萄要好过圆形的,这样的葡萄一般味道都要好过圆形的。
葡萄的串提起来比较饱满,上面没有被剪掉的痕迹,而且呈松散状自然下垂的,这样的葡萄一般都要好过紧凑型的,因为种植过程中人为的干预比较少。
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