给孩子这么补锌 效果才最好
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锌元素对孩子的成长是十分重要的,但是孩子却比较容易缺锌,那么怎么让孩子不缺这个元素呢,当然除了食物的摄入之外还可以试试药剂,具体的情况我们一起来了解下吧。
1.味觉障碍——出现厌食、偏食症状;
2.皮肤疾患——易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
3.影响发育——身材矮小、瘦弱;智力发育落后;
4.免疫力低——经常感冒、发烧;
5.容易出汗——即使在寒冷天气,一动就出汗。
6.自控力差——多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7.影响视力——视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。
一、认为只有婴幼儿才会缺锌,大家都认为母乳中含锌量较多, 又容易吸收, 所以母乳喂养的孩子不会缺锌。实际上可不一定哦。如果乳母的食物中长期缺锌, 其乳汁中也会缺锌, 因此母乳喂养的妈妈要保证身体锌的充足,才不会导致母乳喂养的孩子缺锌。 牛奶喂养的孩子相比较母乳喂养的,更容易缺锌,因为牛乳中含锌量少且吸收率较低。任何年龄段的人, 都会导致锌缺乏, 只不过症状有轻有重, 表现形式不同而已。对于成长期的孩子,家长更应该注意营养搭配,如果忽视营养搭配, 就很容易缺锌,多给孩子补充富含锌的食物,以满足孩子的快速生长需求。
二、异食不是缺锌的特有症状,异食现象多发生在学前期儿童。人体缺锌时, 会影响舌头上的味蕾发育, 甚至味觉发生变异, 可出现异食现象。不过区别这些情况, 患有肠寄生虫病、儿童精神病、缺铁性贫血、铅中毒及孕妇也会发生异食现象。因此,家长们不能认为只有缺锌才会发生异食, 更不能认为只有异食才是缺锌,发现异常,最好去医院检查,对症下药,不要盲目去补锌。
三、锌不是营养补品,不能滥补, 家长注意了,当孩子出现厌食、消瘦, 一定要去医院化验血,根据化验单看看孩子是否缺锌还是别的原因导致的,千万不要乱给孩子服用锌制剂,这种不在医生的建议下补锌,孩子可能会发生锌中毒现象。锌中毒时, 可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻, 还可以使白细胞吞噬杀菌作用减弱,导致发生感染性疾病。
四、学前期儿童补锌应当本着缺多少补多少,不缺不补的原则。如果发现孩子有缺锌症状时, 应带孩子到正规的大医院去化验血锌, 如果孩子血锌低于正常值, 可在医生的指导下服用锌制剂。常用的有葡萄糖酸锌、赖氨酸锌和复合蛋白锌等。一般学前期儿童每天可用10 一15 毫克,治疗期不应超过3 个月。若治疗后效果不明显,应去医院作进一步检查, 也许是别的原因导致的,家长不可随意加大药量或延长服药时间。
要补锌,首先要保证营养均衡,摄入的食品要多样化,比如动物内脏、瘦肉、鱼虾以及贝壳类的海产品,这些都是富锌食物,可以多买给孩子吃。另外,蛋黄、坚果类食物特别是甜杏仁和榛子,都含有丰富的锌,也可让孩子多吃。
当然,从食物中摄入足量的锌后,有效保证吸收是关键。对此,“哄宝宝”建议,家长平时要给孩子多吃面包、馒头等发酵性的主食,可部分替代未发酵的米饭和面条;另外,还需注意增加奶制品的摄入量。
如果家长发现孩子有缺锌的现象,但又不确定,那就去医院做个检查,待查实孩子缺锌的情况后,遵照医嘱购买合适的补锌制品,最好不要盲目的去购买所谓的“补锌保健品”。给孩子吃补制品不要在饭后立即服用,否则会很快被化合掉,从而失去了补充的目的。
彩蔬芝士焗扇贝
【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、奶酪一片
【步骤】
1、扇贝洗净后,冷水入锅,煮至开口。捞出将扇贝肉切得碎碎的丁。
2、扇贝壳洗净后,刷一层橄榄油待用。
3、将胡罗卜、香芹焯水,捞出切丁。
4、将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中,搅拌均匀后铺在八个贝壳上。
5、将芝士切成丁,也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片,最后直接铺在彩蔬扇贝丁上,芝士可以铺得多一点包裹住食材。
6、烤箱提前预热10分钟,然后放入扇贝,上下火180度烤8分钟。
备注:没烤箱可以上锅蒸。如宝宝对海鲜过敏就无法食用。如第一次食用扇贝,先少量尝试,确定无过敏,下次可以继续添加。
鲜虾蔬菜面
【适宜人群】
9个月以上,对虾肉不过敏的宝宝
【食材】
面条,虾仁,青菜心
【步骤】
1、将面条折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。
2. 将虾仁煮熟剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。
4. 然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加一勺橄榄油稍煮即成。
香煎土豆鱼饼
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
土豆1个、柠檬2-3片、蛋清1个、龙利鱼适量、葱适量、盐适量
【步骤】
1、土豆切片上锅蒸熟,用勺子压成泥;
2、龙利鱼洗净沥干水份切小块,用柠檬片腌制一会儿,剁成鱼泥;
3、土豆泥,鱼泥,葱花混合,加少许盐调味,倒入蛋清搅拌均匀;
4、不粘锅内刷少许油,舀一勺土豆鱼泥进去,轻轻压成圆的小饼状,小火慢慢煎
5、煎至金黄色再翻面继续,两面都煎熟了即可。
栗子粥
【适宜人群】
7个月以上的宝宝
【食材】
栗子、大米
【步骤】
1、栗子切开蒸熟;
2、剥皮以后切碎,如小月龄宝宝可以压成泥;
3、把栗子肉(泥)加入大米、矿泉水,一起煮粥模式熬煮即可。
备注:坚果的含锌量也较高。
鲜虾鳕鱼蒸糕
【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
配方奶50ml、鳕鱼适量、柠檬4片、鸡蛋1枚、牛油果油或核桃油适量、低筋面粉60g
【步骤】
1、鳕鱼和虾洗净切好,用柠檬腌15分钟后,加入50ml配方奶一起打成泥状;
2、蛋清蛋黄(一枚鸡蛋)分离后,蛋清打发(不需要硬性发泡);蛋黄放入碗中,滴入8ml的牛油果油或核桃油,筛入60g的低筋面粉;
3、将鱼虾泥和蛋黄面粉混合后再倒入蛋白搅拌均匀;
4、模具内刷一层油,将面糊倒入模具中,锅开后放入,蒸15分钟左右;
5、放凉后脱模即可食用,非常鲜香,松软可口。
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