秋天大鱼大肉不如吃点素 价格便宜功效更是赶超肉!
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都说秋天是进补的好时节,这里的进补并不是要大鱼大肉,而是要适当的荤素搭配,这样才能均衡膳食,营养更充分,秋天大鱼大肉进补还不如吃点素的它们,价格便宜,功效更是多多。下面本站的小编为大家分享适合秋季的饮食,其实秋季适合食用黄色的食物,在秋季应该防燥,大家一起来看吧。
秋忌一:少吃凉
入秋后,天气逐渐转凉,肠胃对凉的食物非常敏感,如果经常吃凉性食物,容易引发肠胃性感冒!
秋忌二:少吃姜
俗话说“一年之内,秋不吃姜”,入秋后,天气逐渐干燥,而姜是热性最大的一种食物,常吃容易上火。
秋忌三:少吃肉
刚刚入秋,人体肠道消化能力弱,对肉类,高脂肪类食物的消化力不足,此时如果增多肉食,容易引起胃胀,消化不良。
秋季饮食的原则是以“甘平为主”
秋季是一年四季中万物生发的时节,人体的生理也随着季节的转换而发生变化,因此,秋季的饮食要随时而变化,以适应秋季养生之需。秋季饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。
祖国的传统医学认为,秋季多吃酸,则克脾,引起五脏不调,而多食甘平类的食物,则以增强脾的活动,使肝脾活动协调。专家指出具有甘平清肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。
1、红薯
红薯是秋季上市的一种食物,在农村中很常见,农民自己有田都会种上一些。红薯种含有大量的赖氨酸,比大米和白面还多,另外大米中还有丰富的胡萝卜素、氧自由基等,其中丰富的胡萝卜素能够使上皮细胞成熟,抑制上皮细胞异常分化;而氧自由基成分则能够阻止癌细胞继续恶化,经常吃红薯能够增强人体免疫力,健脾胃、强肾阴等功效,很适合秋季虚补。但是红薯容易刺激胃酸分泌,肠胃不好的人尽量少吃。
2、芋头
芋头,也被叫做地栗子、香参等,是一种豆科草本植物,芋头性温味辛辣,有舒筋络、祛风湿等作用。芋头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等,能够调中益气、解毒消肿、宽肠止渴。女性朋友多吃芋头还能够让皮肤更有弹性,使皮肤看起来更有光泽,一定程度上改善了秋季干燥的皮肤现象。但是生芋头有一定毒性,吃芋头的时候一定要煮熟了再吃。
3、花生
花生果被称为长生果,也被称为素中之荤,具有滋养补益、延年益寿等功效。花生的营养价值很高,含有人体所必须的8种氨基酸,是人体无法自己合成的氨基酸,另外花生种含有丰富的蛋白质、维生素,能够提高记忆力、延缓衰老,还能够增强肝脏解毒功能,有事没事吃点花生,对身体好处多多。
4、山药
山药补中益气,被视为秋季的第一补品。山药性温味甘,山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于脾胃消化吸收。另外山药中含又皂苷、黏液质等成分,有润滑、滋润作用,可以起到益肺气、养肺阴的功效。秋季气候干燥,人体很容易出现咳嗽痰多的情况,多吃点山药可以缓解这些症状。
很多人进补都有一个错误的观念,认为大鱼大肉才能够进补,其实不是这样的,有荤的时候也要有素,这样才能够荤素搭配,让营养更均衡。
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