养胃的食物有哪些?盘点养胃护胃饮食4原则
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食疗养生是现代人都知道的养生方式,那么人们在日常生活中应该如何做好养生呢?忙于工作和不规律饮食的上班族应该更加注意养胃。那么,如何养胃呢?养胃吃什么?养胃的食物是什么?
俗话说,胃病要靠养。除了看医院缓解疼痛,还要多注意日常饮食,少吃辛辣刺激性食物。饮食要清淡温和,一日三餐要规律。
首先,养胃护胃遵循以下四个饮食原则
1.软而慢:所选食物要易于消化,调理时要彻底煮熟,使食物柔软易消化,少吃烘焙、烧烤、硬食物,以免对胃粘膜造成不良刺激,增加胃肠道负担。慢慢吃,慢慢咀嚼,有助于消化,不能狼吞虎咽。
2.鲜而淡:食物必须新鲜,不要吃过期或放置时间过长的食物。调理食物要清淡,不要吃油腻、味道重的食物,避免辛辣刺激性食物。
3.温暖干净:食物温度应温暖合适。不要吃或喝冷或冷的食物。虽然天气很冷,但你不应该吃太热的食物。配料必须清洗干净,调理食物时也要注意清洁。
4.少而精:每餐少吃,七八分饱,避免暴饮暴食。食物的品种和调理要细腻易消化,粗纤维食物不易消化,还可能刺激胃粘膜,引起胃痛、饱胀等。
其次,这七种食物最养胃
卷心菜
具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的功效。可用于胸闷、口渴、咽痛、排尿困难、耳目不聪、睡眠不良、关节不良、腹痛等内热引起的疾病。维生素C等成分具有止痛和促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜一起炖,可用于治疗上腹胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡、红豆、冬瓜、冰糖等。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
菠菜
味甜凉爽,能滋润干燥,滋养肝脏,益胃,通便秘。食疗本草被称为有利于五脏,通过胃,解决酒精毒素。菠菜能促进胃和胰腺的分泌,增加食欲,帮助消化;丰富的纤维素也能帮助肠道蠕动,有利于排便。然而,菠菜草酸含量高,阻碍钙的吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物一起食用,或在烹饪前煮沸,去除草酸。
红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记载其补中,暖胃,肥五脏天寒食用,正气养胃,化食去积,同时清肠减肥。
桂圆
李时珍曾经说过:荔枝是食物的美,龙眼是滋补的好。与荔枝不同,龙眼可以入药,具有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
山药
随着天气越来越冷,一些脾胃虚寒的人经常出现腹胀少、大便稀疏、肢体疲劳等症状。经常煮山药粥可以有效缓解胃部不适。
南瓜
《本草纲目》记载:南瓜温、甜、脾、胃经络,可补气、抗炎杀菌、止痛。富含果胶,能吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,发挥解毒作用。同时,果胶可以保护胃免受刺激,减少溃疡。南瓜粥或汤可以用来滋养胃。
胡萝卜
性味甘平,中医认为下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,健食。富含胡萝卜素可转化为维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的,最适合炖肉,味道更好。
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