苏式月饼和广式月饼的区别,教你如何区别两者
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月饼是一种常见的传统美食,一般是在中秋节前后食用,由于人们对美食的要求越来越高,所以月饼的种类也越来越多,传统月饼可以分为四个派别,可能我们最常见的月饼有两种,一种是苏式月饼一种是广式月饼,那苏式月饼和广式月饼的区别?苏式月饼和广式月饼有什么不同?
1、苏式月饼
苏式月饼一般产于江南地区,属于传统月饼中的一种,苏式月饼外形上比较丰满完整,而且看上去色泽比价匀称,苏式月饼的皮薄厚是比较均匀的,吃起来皮比较酥软,苏式月饼有比较多,但是吃起来并没有看上去那么你,所以苏式月饼的馅吃起来肥而不腻,甜咸适中。
2、广式月饼
广式月饼在南方比较流行,特别是广东一带都会特别重视广式月饼,广式月饼最大的特点就是月饼的精致,外观是非常精美的,花纹都是很清晰的,而且也是看起来油光闪闪的,广式月饼还有一个特色就是皮薄,吃起来比较松软,而且广式月饼的馅是很丰富的,很多食物都可以作为月饼的馅,每个月饼的馅也比较足,吃起来很香甜。
3、不同之处
其实我们上面已经一一介绍了这两种月饼的特点,很容易看出的是良好总月饼很多地方是相似的,但是区别也是有的,不仅存在地域上的差异,外表上的差异也是有一些的,主要是广式的月饼雕花是比较精致的,而苏式月饼外表光滑饱满。广式月饼皮薄松软,苏式月饼皮比较均匀吃起来比较酥脆。
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