银杏的药用价值及吃法 银杏的食用方法和禁忌
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银杏,又称白果,因为长的像小杏,核为白色,所以叫银杏,银杏树高可达二三丈,2月开青白色花,它是在夜间开花,叶子像鸭掌,一枝可以结子百十,去肉去核为果,核两头尖。
中医认为,银杏味甘、苦、涩,性平,有消毒,不可多吃,它是止咳定喘的佳品,具有消毒杀虫、降痰、缩小便、定喘嗽、止白浊的功效,能治黑斑、阴虱等症。
治病功效
1、治赤白带下,下元虚惫
取银杏、红米、莲肉各半两,胡椒一钱,乌骨鸡一只,胡椒研末,乌骨鸡取出内脏洗净,将药材放入腹中,然后放入瓦器中,将鸡肉煮烂,空腹食用。
2、治小便白浊
取生银杏十个,擂水喝,每天喝一次,见效即可。
3、治狗咬
取适量生银杏,嚼烂,敷在患处即可。
4、治手足皲裂
取生银杏,嚼烂后涂在皲裂的地方,晚上时间涂用效果佳。
5、治阴虱作痒
阴毛间生虫为阴虱,有红有白,会让你痒的无法忍受,取生银杏嚼烂后频频擦拭。
食疗方
银杏豆腐炒虾仁
材料:黄瓜半根,酸笋半根,香菇2朵,鲜干贝4颗,虾仁250克,盒装豆腐半盒,银杏10克
调味料:盐,酒,水淀粉,葱,姜
做法:
1、豆腐切块,酸笋、黄瓜、香菇、银杏洗净,虾仁去壳洗净,鲜干贝加入水淀粉、盐、酒、姜片搅拌下,放热水汆烫至半熟;
2、葱姜炒香后倒入所有材料,炒熟,加盐调味,加水淀粉勾芡即可。
功效:生津润燥,清热解毒,止咳平喘。
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