汤圆煮几分钟就可以吃了 速冻汤圆要煮几分钟
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大家在元宵的时候会适当的吃点汤圆,不过汤圆一般煮几分钟就可以吃了呢,吃速冻的汤圆要几分钟呢,本站小编就来说说吧。
在水烧开后五分钟后,放入汤圆煮三分钟左右就可以吃了。
速冻汤圆要煮的时间会久一些,大概需要七八分钟就可以吃了。
食材准备:糯米粉 250克、开水、芝麻 100克、糖粉 50克、猪板油 100克、阿胶枣 4颗、白砂糖
做法步骤:
1、将黑芝麻洗净炒熟之后,用料理机打成黑芝麻末。
2、白砂糖打成糖粉加入(白砂糖按照1/2黑芝麻的分量,小伙伴自己做的根据自己的口感放)。
3、选择优质的猪板油,洗净之后去掉筋膜,切成小丁加入,通过捶打的方式,使芝麻吸足油分,产生粘性(这是比较传统的制作方式,猪板油一定要买厚板干净的,而且要去除表面的筋膜,用量约等同于芝麻,分量多,流沙效果好,分量少,流沙效果差,没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替)。
4、然后分成8g小圆馅(用熬制猪油或者黄油的小伙伴,需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆,但也别冻成硬块,掰不开)。
5、 糯米粉加入开水,揉成光滑面团(这里的水需要烧开,可以沸腾后稍微放一下,但需要是热水,才能将糯米粉烫出粘性,用量自己掌握,边加边揉)。
6、然后分成12g小剂子,包上馅,团圆即可,包好后放入冰箱冷冻(冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆,糯米皮吃起来会更有韧劲)。
7、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水,开中火,再加入红枣,糖等煮至沸腾,放入汤圆,煮至汤圆浮起后,调至中小火,再煮2分钟即可。
8、撒上少许桂花或者直接享用即可。
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