土豆沙拉是什么
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土豆沙拉是一道味鲜色美、营养价值丰富的私家菜,它以土豆和沙拉酱为主要食材。而土豆既能提供多种维生素和微量元素,还可预防营养不良、肥胖等病症。
土豆具有治疗习惯性便秘、和胃调中、消炎活血等功效,土豆还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,不仅如此,土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆中所含的纤维素细嫩,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
土豆中含有大量维生素C,一方面有美颜的作用,另一方面,也对脑细胞有保健作用,可降低血中胆固醇。
另外,土豆对于怀孕期间的准妈妈们也有帮助。很多准妈妈们在怀孕后会感觉小腿肿胀,这时候,多吃点土豆可以帮助消除肿胀,因为土豆可以帮助身体排除水分。
总而言之,土豆是个好东西。
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