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西兰花的营养价值高,适合在日常多吃一些,不过挑选新鲜又美味的西兰花也是需要一些技巧的哦,快来学习一下吧。
1、选择花蕾青绿、柔软和饱满,并且中间隆起的西兰花;
2、花蕾含苞未放的就是比较嫩的西兰花,口感更好;
3、挑选完整的西兰花,菜花变黄的不要买;
4、西兰花的球茎越大的越好;
5、花球表面凹凸比较少的较好;
6、用手掂一掂两个同样大小花球的重量,轻的更好;
7、用指头捏一捏花茎,较硬的说明比较老,软一些的更好。
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