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冬瓜鸡爪汤要煮多久才行?因为听老广们在煲汤的时候,每家每户都习惯“熬”汤,开小火慢慢熬煮3-4个小时都是常有的事,那么这道冬瓜鸡爪汤也需要煮这么久吗?还要接娃陪老公的宝妈怎么耗得起!
到底,冬瓜鸡爪汤要煮多久?
因为冬瓜很容易就煮软了,避免煮烂了连渣都装不起,建议在煮冬瓜鸡爪汤的时候不要超过1小时,最适宜的时间在45分钟左右。并且鸡爪是先放入,冬瓜是随后才放的,不要一锅熟,这样子食材味道的层次都出不来,容易出现鸡爪还没软,冬瓜已经不见“影”的情况。
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