本文已影响8.03K人
每次下馆子点蚬子豆腐汤,都可以看到鲜香嫩滑的蚬子肉于奶白色的汤汁中若隐若现,让人食指大动。如果宅家自制蚬子豆腐汤的话,怎么做才能使汤色变得奶白呢?
首先先来科普下汤色呈奶白色的原因吧。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。因此,要想使汤色变得奶白,不妨先将蚬子、豆腐油煎,再倒入开水炖煮。
另外,需要注意的是,在日常煲汤中,不是汤的颜色呈奶白色才是好汤,原料的蛋白质含量才是最重要的。所以,不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉,这样煮汤时会出沫,影响汤的成色。
猜你喜欢
水煮白蚬子怎么做才鲜
月子豆腐汤的做法
小白菜蚬子汤的做法
月子嫩豆腐汤的做法
喝蚬子豆腐汤的注意事项
小白菜蚬子汤怎么挑选材料
沙白芥菜豆腐汤的做法
蚬子豆腐汤的营养价值
月子猪蹄豆腐汤做法
月子海带豆腐汤的做法是怎么样
最新文章
小白菜蚬子汤饭前喝好吗
豌豆尖豆腐汤的做法
油豆腐粉丝汤怎么做好吃
沙白芥菜豆腐汤是什么
产妇豆腐汤怎么做好吃
坐月子鲫鱼豆腐汤做法有哪些
蚬子汤的做法
【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤怎么做好喝 鲫鱼豆腐汤怎么做
文蛤豆腐汤怎么做好吃
臭豆腐的汤汁怎么做
鲫鱼豆腐汤怎么做不腥
菌菇豆腐汤怎么做好吃
鲫鱼豆腐汤怎么做下奶
沙白芥菜豆腐汤
豌豆荚豆腐汤的做法
月子餐豆腐鲫鱼汤做法有哪些
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
小白菜蚬子汤的营养价值
鱼头豆腐汤怎么做不腥 鱼头豆腐汤怎么熬才白
推荐阅读
2019中秋节回家了的朋友圈说说 中秋节在家的说说句子
哺乳期吃什么钙片补钙效果好
孕妇晚上吃柚子可以吗
高血压怎样预防中风
什么是勒博耶分娩法
宝宝出生照什么时候拍
推荐:8个好父亲的训练课
家长该用物质金钱使孩子妥协吗 要不要用钱来促使孩子
白内障术后注意事项
月子餐炖排骨汤怎么做
百日咳输液好得快吗
剖腹产的产妇能吃虾吗
豆角会回奶还是催奶
继发性闭经怎么回事?调理方法收好
红烧鲈鱼的做法