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冻花蟹其实就是用花蟹做的一道菜,花蟹属远海梭子蟹,因为外壳有花纹而被称之为花蟹,花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用,大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素都可以从花蟹中获得。
花蟹性咸寒,具有养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血等功效,在传统中医中是一种具有调理功效的食材。
花蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等都有一定的食疗功效,患有上述疾病的人群可以在日常饮食中增加一些花蟹。
花蟹还对结核病的康复大有补益,具有抗结核的功效。
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