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海瓜子用来炒食最合适不过了。这道炒海瓜子肉质细嫩,味道极鲜,绝对是一道佐酒佳肴。事不宜迟,下面一起来学习下炒海瓜子的做法吧。
材料:海瓜子450克,油1个半汤匙,蒜蓉1汤匙,姜蓉1茶匙,葱蓉2汤匙,辣椒末1汤匙,酱油2汤匙,酒、醋各1汤匙
做法:
1、将海瓜子浸入盐水中,使其吐尽砂子。
2、在煎碟中加油、蒜蓉、姜蓉、葱蓉、辣椒末,高火2分钟,再加入海瓜子及酱油、酒、醋, 继续加热5分钟(中途需搅拌),取出即可食用。(注意:必须使用特制微波煎碟)
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