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青枣子一般是直接食用的，因为它是一种新鲜的水果，尽快趁着新鲜吃下去，既能享受到美味口感，而且还可以给身体补充营养，那么除了鲜食，青枣子还能怎么吃呢？
1、青枣汤
准备材料：青枣、冰糖、雪耳
做法：将4、5颗青枣放在清水中煮软，用勺子捣碎，然后加入适量冰糖，煮10分钟即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。
功效：清热润肺，有降火的功效。
2、青枣粥
准备材料：青枣、粳米、山药
做法：将山药切成片状，与青枣和粳米一起煮粥。
功效：补肾益气，健脾养胃，增强抵抗力。
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