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做蛋糕不用吉士粉可以吗?可以,做蛋糕可以不用吉士粉的。吉士粉虽然经常用来做蛋糕,但是吉士粉不是做蛋糕的必备品,吉士粉在做蛋糕的过程中起到的一种增加香味以及增色的功效,可以使蛋糕的外形更加美观。但是由于吉士粉是一种食品添加剂,含有很多食品色素以及添加剂,长期食用对我们人体有害,所以我们做蛋糕也是可以不用吉士粉,我们可以用奶粉、奶糖以及可可粉代替。
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