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鸭肠看起来不起眼,但会吃的人总有各种法子将鸭肠做得非常美味。例如爆炒鸭肠、杂菜炒鸭肠等。不过好吃归好吃,如果是垃圾食品,还不如不吃呢!那么鸭肠有营养价值吗?
鸭肠是有营养价值的,它富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C以及钙、铁等微量元素,这些营养物质是否让人出乎意料了呢!特别是维生素A和蛋白质含量很丰富哦。
而且,鸭肠可以增强人体的免疫力,是构成白血球和抗体的主要成分,而且多吃鸭肠还能帮助人体促进新陈代谢,对神经、心脏、消化以及眼睛都有较好的保健功效。
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