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一般人群皆可以食用,但要注意食用量切勿过多过频繁。
若长期食用大豆油,应在饮食中增加含维生素E较多的食物,如牛奶、蛋黄及肉类,可抗氧化,并促进硒元素的吸收利用。
同时为了满足营养均衡,应该多搭配其他油类,摄入各种不同的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。
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