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煎猪排不但营养价值高,而且做法简单。所以在日常的烹饪里面,妈妈很喜欢为家人准备这道菜。由于采用的是里脊肉,肉质鲜嫩,所以也很适合老人和小孩咀嚼。但是,在煎猪排的过程中,需要煎多长时间猪排才能熟呢?对于很多没有经验的妈友来说,这是个纠结的问题了。
其实,煎猪排的时间与你切出的猪排、烹饪的火候大小是紧密相关的。切猪排的时候尽量不要太厚,而且要用刀背将猪排拍松拍薄,这样煎起来就容易熟。煎的时候一般都用中火,经常翻,大概每面煎七八分钟就可以了。
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