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鲷鱼含蛋白质丰富,而梨中更是含有大量维生素。梨子鲷鱼是对于产后减肥十分有帮助的一道吃食。那么,梨子鲷鱼怎么做呢?
原料:鲷鱼、水梨、鸡蛋、油、椒盐、红酒、面粉、糖、高汤、太白粉
做法
①鲷鱼切成中片,用椒盐和红酒腌制三分钟备用;
②水梨削皮切片,放入锅中用油略煎,再倒入红酒、糖、高汤、太白粉水煮开;
③将腌好的鲷鱼依次裹上蛋汁和面粉,入锅煎熟,再倒入上面煮好的酱汁中略煮即可。
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