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要想腌制出美味的朝鲜萝卜咸菜,其实咸菜的辣椒粉很主要,一定要选特别细的辣酱粉。甜辣酱通过发酵辣味会减轻,吃起来清新爽口!所以,在辣椒粉上的选择就是做好这道咸菜的技巧哦。
另外,还需要注意的就是它的发酵时间,一定要让萝卜得到充分的发酵,才能入味呢。
除此之外,辣椒粉的制作,除了可以做萝卜咸菜以外,还可以用来拌咸菜,做辣白菜,做拌饭等,都很好吃,不爱吃饭的时候吃点很下饭哦!
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