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制作过程中呢,大家要记住腐竹要用凉水提前四个小时泡;另外,芹菜焯水的时间不宜过长,焯二三分钟就好了,焯好的芹菜放凉水里能使芹菜更绿哦,如果凉白开准备比较多,就直接投入凉白开里,以免摄入生水。
还有,这道菜吃不完的可以放冰箱,再吃个两三天没问题,但是拌了醋和糖的就存放不了了哦,所以大家能吃多少拌多少吧,毕竟新鲜的菜肴味道和营养价值才是最好的嘛!
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