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话梅花生制作起来简单,不过还是有一些小事项大家要注意哦!首先应该要选择那种比较酸的话梅,最好选择台湾话梅,不要干咸的,而是含在嘴里酸得受不了那种,这种话梅的味道可以更好得进入花生中,否则花生很难入味哦。
其次,最好用焖锅来煮花生,如果没有焖锅的话,用普通的锅来煮应该多煮40分钟左右,这样才能把花生彻底煮软。
最后,煮好的话梅花生不要立即吃,而是应该用锅中的水浸泡2~3小时,这样才能更好地入味,让话梅的味道融进花生中。记住这些小技巧能够让你煮出的话梅花生更加美味。
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