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有些黑心厂家会在大米中加入香精,来冒充香米,那么如何选购香米,就成了我们比较关心的问题。
1、看价格:一般散装的、价格低的香米质量不太好。
2、看米:米粒长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米;米粒半透明;米粒有独特的香气。
3、辩香气:正常的香米,将香米放在手上搓,打开手后,米的味道更浓,手会有淡淡的香气。正宗的香米淘洗过多次也有香味,煮出来也很香。如果是加了香精的,香米的味道更淡,手上的味道很浓。
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