常见的补血食物有哪些?饮食补血注意这些误区
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补血的食物是有很多的,大家都有所了解,可是这些补血的食物要吃对才会有效果,否则就不会起到补血的作用。在这里,想要为大家介绍的就是哪些食物可以补血,以及补血食物应该怎么吃,快来一起了解了解吧。
常见的补血食物是什么
枣。大枣富含胡萝卜素,是补血食物中最有效的,大枣中含有丰富的铁元素,常食大枣能预防贫血。
龙眼肉。龙眼肉是桂圆肉、福肉,每年夏天发售新鲜龙眼。这是众所周知的补血食品。铁质丰富,含维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。
金针菜。铁含量丰富,有维生素a、B1、c和蛋白质、脂肪和秋水仙碱等营养素。
黑豆。我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产後可用乌豆煮乌骨鸡。
胡萝卜。含有维生素b、c,含有特殊的营养素胡萝卜素,对补血非常有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤。
菠菜。又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
花生。花生是众所周知的补血佳品,特别是花生表面的那一层红皮,补血作用很显著,用花生煮粥就能达到很好的补血效果。
那么,饮食补血的常见误区是什么呢?
饮食补血必知误区
单吃生红枣补血。红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚小,如果想达到最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的是,只要生吃枣补血,不仅效果不明显,还会引起膨胀腹泻。生吃时,枣皮容易滞留在肠道中排出,影响肠胃消化,摄取量过大会引起肠胃膨胀。
鸡蛋、牛奶对贫血者有很多好处。牛奶营养丰富,但铁含量低,人体吸收率只有10%。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加补充剂,往往会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好,蛋黄含铁量高,但其铁的吸收率只有3%,不是补铁的好产品。蛋中的一些蛋白质会抑制身体吸收铁。
多吃猪肝补血。猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的有毒物质留在猪肝内,解毒后进入肾脏,小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散在数以万计的猪肝窦中,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果弱,不宜多吃。从这个角度来看,饮食补血也需要特别注意。
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