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此汤有很好的滋阴功效,熬夜的人要多滋阴,不滋阴的话肝火就会很旺的噢!但是很多做了此汤的朋友会发现怎么做都做不出浓汤的味道,到底是什么原因呢?别着急,妈网百科教你一些烹饪技巧,包你把此汤烹饪得无比鲜美哦!
1、玉竹放入碗中后需用清水浸泡,去除杂质,沙参用同样方法处理,清水浸泡,去除杂质;
2、锅中放入适量冷水,把切好的乌鸡放入锅中,大火煮开,记得撇去浮沫;
3、锅中放入两三颗红枣可以去腥,适量枸杞大火烧开,但还是要记得撇去表面油脂和浮沫。
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