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人们吃艾叶煮鸡蛋主要是看中了它的功效,不过也不能忽略它的味道和口感。想要艾叶煮鸡蛋既有营养又美味还是需要一定的制作技巧的。艾叶煮鸡蛋既可以将鸡蛋打碎与切碎的艾叶搅拌在一起,也可以像白煮蛋一样直接将生鸡蛋放入艾叶水里煮熟,效果是一样的。
另外,艾叶是很容易熟的,所以煮的时间最好不要太长。以免煮烂了影响口感。艾叶自身带有一股味道,略微有些甘苦,所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖,最好是加红糖,因为红糖对女性来说也是比较好的。艾叶煮鸡蛋是有补血的作用的,非常适合女性食用。
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