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正如我们所知的,蚕蛹含有大量的蛋白质和多种氨基酸,而这些物质是很好的营养成分,有一些身体虚弱、大病之后、高龄老人或者是初产后的产妇非常适合吃这道干煸蚕蛹,不仅味道丰盈,可增强食欲,而且很补身体,非常有益于身体状况的恢复。蚕蛹中的某些活性物质还可以提高人体内的白细胞机能,从而提高人体免疫功能,免疫力提高了,就会减少生病几率,还能延缓人体机能的衰老。而蚕蛹中的蚕蛹油有降血脂、降胆固醇的良效,在治疗高胆固醇血症和改善肝功能方面有显著作用。
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