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大家在选购蚕蛹的时候可能遇到过这样的问题:蚕蛹有黑色的有黄色的,这两种有什么区别吗?其实,蚕蛹有黄色和黑色的差别不是什么别的原因,只是因为蚕蛹在发育成蛹的时候所处的环境温度不同而导致的,如果环境温度高的话,蚕蛹的颜色就会偏黄色;如果环境温度低的话,蚕蛹的颜色就会偏黑色。只是后期工人在筛选蚕蛹时会按照颜色和大小分拣出来而已。提示一下,一般情况下,黄色的蚕蛹皮会较薄,肉味更浓,而黑色的蚕蛹则皮稍厚,味较淡。
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