奶粉浓缩营养不亚于鲜奶
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牛奶已经成为人们日常生活必不可缺的营养饮品,终生喝牛奶对于中国人已不再新鲜,但说到奶粉,您是否和大多数人一样认为奶粉只适合婴幼儿,加工后的奶粉营养价值有损失,并含较高糖分,不适合平时饮用呢?事实上,奶粉有着鲜奶不能比拟的优点。
奶粉是用新鲜牛奶消毒后浓缩、喷雾、干燥的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分降低,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。据中国乳业协会常务董事南庆贤教授介绍,鲜奶由于自身的液态局限性,在保存过程中防止分层,很难任意增加强化营养成分。奶粉液体时,浓缩后,在粉化过程中和粉化后,可以补充多种微量元素和其他营养元素,营养成分比鲜奶全面、合理、适应不同人群的需求。此外,工艺和设备非常成熟。你肯定听说过婴幼儿奶粉和老年奶粉,但你听说过婴幼儿奶和老年奶吗?
中国乳制品工业协会董事长宋昆岗表示,近年来,国内奶粉的质量和种类发生了很大变化,适合不同人群营养需求的配方奶粉成为主流。配方奶粉可以加强一些特殊的养分,比如奶粉中常说的DHA可以保护视力,生物素可以促进神经系统的发育,膳食纤维有利于消化系统……而且大部分品牌的奶粉经过加工后,大量的奶粉被分解,所以有乳糖不耐受的人也可以放心饮用。而且在干燥状态下,奶粉中的营养素可以长期保存,保质期比盒装奶长。办公室和外出时,牛奶加热不方便,饮用困难。奶粉可以随时调整,可以根据自己的喜好调整浓度,饮用方便。
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