羊奶粉比牛奶粉更有营养吗 羊奶粉和牛奶粉哪个更好
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宝妈们在给孩子选择奶粉的时候都会面临这种问题,是选择羊奶粉呢还是选择牛奶粉呢?哪种奶粉营养价值更高更适合宝宝呢?下面本站小编带来介绍。
婴儿的代乳品中主要成分是牛奶,部分也有羊奶。这两种奶的营养成分总体来讲没有太大的区别,都是在尽力模仿母乳的营养成分,所以,在将原奶生产成婴幼儿奶粉的过程中,都会将其本身不足的营养添加到符合国家标准。
牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪,而且矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,少见羊奶。羊奶的钙含量高于牛奶,而且为小分子钙,更易于人体直接吸收。羊奶的维生素含量均高于牛奶,如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。羊奶与人奶的蛋白质结构类似,分子细小,易于消化吸收,牛奶中的蛋白分子粗大,较难消化;羊奶和人奶酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,而牛奶中酪蛋白含量高,不管是羊奶粉还是牛奶粉适合宝宝的才是最好的。
误区1,羊奶粉营养价值高更适合宝宝。
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但是,并不是营养成分越高就越适合宝宝。对于成年人来说,蛋白质和钙含量高是件好事,但是对于宝宝来说,因为肠胃发育不完善,消化功能比较差,蛋白质和钙含量高反而是—种负担。
看来,并不是营养价值越高的越适合宝宝,而针对宝宝年龄段和个体需求,选择最合适的,才是最好的。
误区2,羊奶粉更容易被吸收。
现在市面上许多羊奶粉产品都以羊奶更易吸收作为卖点,称其羊奶脂肪球小且均匀,利于乳糖降解,相对于牛奶来说,更容易被宝宝吸收。但是,这里所说的羊奶和牛奶同样是指未经加工的奶。在没有加工处理以前,羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小,所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过,现在市场上销售的羊奶粉和牛奶粉都是经过高压均质化处理了,它们的脂肪颗粒都已变得很小了,吸收率的差距也就变得微乎其微,可以忽略不计。
而且,妈妈们不要盲目迷信“羊奶好吸收”,就认为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担。羊奶中同样含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。
误区3,羊奶粉成分接近母乳,可以成为很好的母乳替代品。
羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其它奶制品更易消化吸收,也是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。
尽管如此,羊奶粉仍然不能替代母乳。因为母乳是婴儿最自然、最安全、最完整的天然食物,是最适合婴儿生长发育的最佳营养品。母乳带给宝宝的不仅是营养素,还有免疫蛋白,这些都是羊奶粉所不能提供给宝宝的。
误区4,羊奶粉不会过敏。
奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白就是过敏原,当然,它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大牛奶中的含40%-50%,而羊奶中含1%-3%。
不管宝宝喝的是哪种配方奶粉,里面都添加了很多营养强化剂,而这些营养强化剂可能是宝宝的过敏原像DHA等。因此,无论是羊奶粉还是牛奶粉都有可能导致宝宝过敏,但是羊奶粉的概率要低得多。
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