几款宝宝春季营养食疗粥
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春天的婴儿容易热寒,食品性质以薏苡、麦类、玉米、豆制品、蘑菇、莲子、山药、马兰头、海产品、蛋类等为主。冯特公共营养师学校向婴儿推荐以下食疗粥:
胡萝卜山药粥:胡萝卜250克,山药250克,粳米50克。先把粳米加水煮粥,半熟时切胡萝卜、山药煮粥。山药健脾有助于消化,胡萝卜可以提高呼吸道粘膜的抵抗力。
王子参麦冬杞子粥:王子参12克,枸杞12克,麦冬12克,粳米50克。太子参、麦冬加水煮30分钟,去渣取汁加枸杞子及粳米煮粥,早晚各吃一次。王子参补气体,提高免疫力,麦冬养阴补肾,杞子补肝肾。适用于生长发育缓慢、容易感染呼吸道的婴儿。
荆菜粥:将粳米100克倒入锅中,加水煮沸,加入新鲜荆菜100克,煮粥,早晚随量食用。荆菜含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸,还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甜美。
芹菜粥:将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜加水煮,取汁和粳米100克,煮成粥,早晚随量服用。春季也是小儿麻疹多发季节,若能及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的。另外,芹菜粥也适合生长发育旺盛的孩子吃。
猪肝粥:取猪肝50克,粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于孩子的智力发育和身体发育。
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