妈咪推荐:香脆藕
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香脆藕
原料:
白莲藕一节,醋、姜、鸡精、白糖各适量
做法:
◇ 将藕洗净,切成圆形薄片,在沸水中焯2分钟左右,捞出放自来水下冲凉,然后装入汤盘中。(这可以使莲藕保持脆。)
◇姜切末,根据个人口味定量。(给孩子吃,放一点就行)。
◇将姜末撒在莲藕上,加入3勺香醋,少许糖。根据孩子的口味,可以放更多的糖。
◇用汤碗按住放入脆莲藕的汤盘,闷15分钟左右。
◇最后,打开汤碗,用筷子调整脆藕,加入一点鸡精装盘即可。
提示:
莲藕营养丰富,蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富,是适合男女老少的食物。莲藕的吃法不同,效果也不同。莲藕具有消瘀清热、解渴、止血、化痰、润肺等效果。莲藕具有健脾、养胃、益血、止泻的功能。
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