蛋白质补充剂的添加方法
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宝宝逐渐长大,蛋白质食品如鱼类、肉类(瘦猪肉、牛肉、猪肝)需要及时补充,逐渐替代乳类食品,为宝宝做好准备。鱼很嫩,可以早点吃。根据我院的实践,婴儿一个半月就可以吃鱼。肉泥应该从8~10个月开始。初食时量少,每天10克,之后每天增加到50克。在鱼类、肉类不易得到的地区,可以用豆腐间隔应用,也可以从少量到每天25~50克左右。至于烹饪的方法,要根据不同的年龄分别制作。不到2岁的婴儿使用的食品,要切碎煮,不要用油炸。3岁以上的孩子可以使用炒菜和油炸的烧法,切法也可以从碎片、丝、薄片到大块等。
在托儿所中生活的婴儿,从开始吃粥的6个月龄始即可开始吃各类蛋白质食品,如鱼、肉、鸡鸭、肝脏等,孩子们也适应得较好。这是因为在他们未吃以前,已经历了一段时间的试吃阶段,且食量较少。所以开始添加任何新食品时,必须掌握从少量开始到逐渐增多的原则,这样虽开始时间较早,也能适应得较好。
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