生病为什么要补充蛋白质 生病如何补充蛋白质
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生病期间,有些医生会建议补充蛋白质,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,那么,生病为什么要补充蛋白质?生病如何补充蛋白质?下面本站小编就带来介绍。
生病期间或疾病初愈,你可能听过要补充蛋白质的说法,这主要和以下原因有关:
1、感冒、发烧补回损耗营养素
感冒发烧时,人体新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,B族维生素的排出量也大大增加。
此外,人体相对虚弱时,消化液分泌较少,建议通过鸡蛋、鱼肉补充优质蛋白质,它们更好消化,且含有人体必需的多种氨基酸,有利于增强机体对病毒的抵抗力。
2、外伤、伤口加速愈合
人体在伤口恢复期,对优质蛋白质的需要量也会增加。如果蛋白质摄取不足,不但伤口愈合缓慢,还会增加感染机会。
优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极作用,比如精氨酸,它能促进肌肉组织生长、增强免疫力。
富含精氨酸的食物有海产品、瘦肉、禽肉、奶类及其制品;半胱氨酸也是伤口愈合所必需的氨基酸,它由体内的蛋氨酸转化而来;富含蛋氨酸的食物有鱼类和蛋类。
3、手术、感染修复肌肉
在经历手术或患感染性疾病时,身体里储存的能源物质减少,缺少某些人体必需氨基酸,就会影响肌肉的形成。
肌肉形成要经过“肌纤维撕裂→身体自动修复→形成更粗的肌纤维”的过程,修复则需要蛋白质等营养物质。
多食用高质量蛋白食物:鱼类、禽肉、豆类、坚果和乳制品都是优质蛋白的良好来源。它们富含必需氨基酸,有助于肌肉的修复和生长。尽量选择烹饪方式简单、易消化的食物,以提高蛋白质的吸收利用率。
合理分配蛋白质摄入:根据个体情况和活动水平,每餐摄入约20-30克蛋白质是理想的。将蛋白质分散到每餐中,有助于提高蛋白质的利用率。例如,早餐可以选择鸡蛋、牛奶和全麦面包,午餐可以选择鱼肉和豆类,晚餐可以选择瘦肉和蔬菜。
补充蛋白质产品:对于一些人群来说,有时候通过食物摄入足够的蛋白质可能会有困难。这时,蛋白质产品可以成为一个很好的选择。选择含有优质蛋白的蛋白质产品,可以方便地补充蛋白质,提高肌肉的修复和生长。
注意蛋白质摄入时间:蛋白质的摄入时间也很重要。在锻炼后的30分钟内摄入蛋白质,有助于促进肌肉的修复和生长。此外,分散蛋白质的摄入时间,例如每3-4小时摄入一次,有助于维持肌肉合成的稳定。
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