孕妇吃牛肉干的好处
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牛肉的营养价值很高,那么经过风干了的牛肉干是不是也具有同样的营养价值呢?这是不容置疑的。
牛肉干的历史颇为悠久,早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期,蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘,在征战中,烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食。牛肉干能成为远征战中的法宝,可想而知其营养价值有多么的高了。
相关研究表明,经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味,又可以久存不变质,此外,牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉。
牛肉干不仅富含铁和锌,而且含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,是营养丰富的休闲美食。
有统计表明,每100克牛肉干含有以下的营养成分:能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。
如此营养丰富的牛肉干,难怪准妈妈们都对它爱不释手了。
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